Lauros (Lauros mamos) putėsiai

Birželį buvau užsiminusi apie dar mažiau laiko reikalaujančius desertus. Manau, kad vidurį perkopusi vasara kaip tik ir yra pretekstas tokiems dalykams. Juo labiau, kad orams panašėjant į tropikus, nesinori pernelyg ilgai užtrukti virtuvėj, ką jau kalbėti apie įjungimą tokių įrenginių, kaip orkaitė.

Iš tikrųjų draugei esu dėkinga už šitą recepčiuką dar ir dėl to, kad tik šitaip mano Mademoiselle pagaliau ragavo kefyrą! (tiesa, nelabai žinodama to :) Galima sakyti, kad smulkmena, bet visi juk žinom apie raugintų pieno produktų vertę ir naudą. Tiesą sakant, aš ir pati šiaip jau nepuolu ant to kefyro... Bet kai šaldytuve apsigyvena šitas skanėstas, tai durys neužsidaro.

Spanguolių putėsiai

0,5 l kefyro,
300-400 g (šaldytų) spanguolių,
4-5 arb.š. birios želatinos,
vanilės ir cukraus pagal skonį.

Aš gaminu šitaip: spanguoles truputį pakaitinu ir pertrinu per sietelį, kad neliktų odelių. Želatiną išbrinkinu truputėlyje vandens, tada ištirpinu ir supilu į dar šiltas spanguoles. Į spanguoles dedu cukrų, vanilę, pilu kefyrą ir plaku mikseriu. Viskas keliauja į desertinius indus, iškart į šaldytuvą ir po gerų kelių valandų – į pilvą :)

Siūlau išdrįsti net jei nemėgstat kefyro (nebent jis galėtų sukelti anafilaksinį šoką :))

Ir dar. Laura gamino su raudonaisiais serbentais (vietoj spanguolių). Sako irgi skanu. Aš kol kas nebandžiau vietoj spanguolių kitų uogų, taigi už tokį sumanymą atsakingi jūs patys. Jei gautųsi naujų skanių variantų – rašykit.


.

Vėtrų nublokšti

Įkaitusi vasara sunkiai leidžia sukaupti valią kažkokiems dideliems darbams. Vadinasi lieka prisitaikyti ir imtis smulkesnių :)

Padariau daiktą, kuris galvoje sukiojosi jau nuo žiemos. Visokie aprašinėti lapeliai, priminimai ir kitokie niekniekiai dabar turi savo vietą. Smagią ir jaukią. Labai nemėgstu, kai jie mėtosi ant stalo ar dar kažkur, taip sudarydami netvarkos įspūdį.

Ir kam taip ilgai kenčiau tą netvarką?

Kad neatrodyčiau atsilikusi (nuo įgrisusios žiniasklaidos), aš irgi pastebėsiu, kad vasara ši iš tikrųjų nebūdingai karšta ir audringa. Jau kad davėsi tai davėsi... Panašų škvalą paskutinį kartą teko matyti prieš 3 metus, kai atostogaudami Slovakijos kalnuose išgyvenom laaaabai nejaukią naktį, po kurios visai dienai buvo dingus elektra. Tiesa, tąsyk buvo gerokai baisiau, nes buvo naktis ir aplinkui kalnai. Manėm, kad nuneš stogą ir mus kartu (nes buvom apsigyvenę mansardoje). Aišku kad nenunešė :)

Ta kelionė įsiminė dar ir tuo, kad teko sutikti rudą lokį (o gal lokienę, iš kur aš žinau) tiesiog va taip, gamtoje, laisvėje. Ačiū dievui ne kaktomuša, bet pakankamai arti. Pamenu tą sukilusį adrenaliną, pilnas išgąsčio kažkokio šalia stovėjusio turisto akis ir kaip stvėrę dukrytę sprukom toliau. Paskui atsisukę bandėm fotkinti :)

Pagarba braškėms

Galbūt pasirodysiu kiek stokojanti tolerancijos, bet man sunkiai suprantama, kaip žmonės gali būti abejingi uogoms :) Kokias bepaimtum… Kiekvieną vasarą man atrodo, kad visus metus tik ir laukiau jų. Visų.

Nors geriau pagalvojus, labiausiai mano laukiamos ko gero yra brrrrrrraškės.

Šiemet (sąmoningai) spėjau pasidžiaugti savo favoritėmis, kitaip nei pernai, kada per savo mokslus jas beveik pražiopsojau… Šiais metais norėjosi “atsigriebti”, taigi valgėm, trynėm, vėl važiavom į turgų, valgėm, vėl pirkom, darėm desertus, dar pirkom, valgėm, šaldėm… Pastebėjau, kad net mano mažoji kiek mažiau domisi tomis braškėmis negu aš pati :)

Šiaip ar taip, braškės eina į pabaigą. Nu ir tiek jau to, juk vasara toliau dosniai siūlo visokiausias gėrybes. Tik kad suspėti visomis jomis atsidžiaugti.

Tarp kita ko, lygiai vidurvasaris ;)

Ilgai lauktas atokvėpis

Šiandieninę savo būseną galėčiau pavadinti “Sveika sugrįžusi į žemę” :)
Pagaliau galiu atsikvėpti ir sugrįžti prie visko, kas buvo atidėta į šoną. Esu pasiilgusi daugybės paprastų malonių dalykų: “pasisukioti” savo virtuvėje, paskaityti vakarais knygą ar pavartyti gražų žurnalą, pasvajoti, užbaigti pradėtus rankdarbius, sutvarkyti savo foto archyvą... Jau nekalbu apie draugus ir ramius pasivaikščiojimus su šeimyna. Galų gale, tiesiog mėgautis vasara.