Aš vis dar paskendusi studijose. Birželis įsisiūbavo su visom savo gėrybėm ir grožybėm - žiedais, trešnėm, braškėm. O man sesija. Kartais apima apmaudas, bet pasiguodžiu sau, kad esu ne vienintelė tokioj padėty.
Net ir šitaip skęstant, kartais (na gerai jau, neretai :) užvaldo tas nepaaiškinamas ir nenugalimas “kažko saldaus” noras. Bet gabaliukas šokolado jau netenkina. Todėl bandžiau ieškoti kompromiso tarp dieviško deserto, laiko stokos ir parduotuvės asortimento. Visai pavyko.
Šįkart pasidalinsiu internete rastu receptu vaisinio deserčiuko, kurį mano šeimyna sutiko apsilaižydami. Ir kas keisčiausia – labiausiai laižėsi tas, kuris šiaip jau apsimeta ‘tikru’ vyru, ignoruojančiu visokius desertus
Kriaušių ir spanguolių desertas
Ko reikės ir kaip daryti?
2 prinokusių kriaušių (visai tinka ir konservuotos, bandžiau)
2 arb.š. vanilinio cukraus
1 lapelio (apie 2 g) želatinos
300 ml riebiosios grietinėlės
Kriaušes nulupti, išimti sėklas. Pagal receptą reikėtų išvirti jas garuose, bet aš tiesiog paviriau su trupučiu vandens. Želatiną išbrinkinti ir po to ištirpinti. Išvirtas dar šiltas kriaušes susmulkinti smulkintuvu (blenderiu) iki piure, dėti van.cukrų, želatiną. Vėliau į atvėsiusias (šaltas) kriaušes įmaišyti išplaktą grietinėlę.
Supilstyti į indelius ir pastatyti šaltai kad sustingtų.
Dar reikia:
350 g spanguolių
1 lapelio (apie 2 g) želatinos
Spanguoles pakaitinti savo sultyse, tada susmulkinti blenderiu ir ‘praleisti’ per sietelį, kad neliktų odelių. (Aš dar paskaninau cukrumi). Sudėti išbrinkusią želatiną ir jei reikia, spanguoles pašildyti, kad želatina ištirptų. Atvėsinti ir išpilstyti ant sustingusio kriaušių kremo. Visą kompaniją dar kišti į šaldytuvą valandai-dviems. O tada jau skanauti.
Iš tikrųjų tai turiu dar mažiau laiko reikalaujančių receptų. Bet palieku tai kitam, dar labiau užimtam, kartui ;)
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą